每一種產(chǎn)品的生產(chǎn)運(yùn)行都不是立存在的，是有多種不同的部件組合而成。就拿切菜機(jī)的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，其機(jī)械是由機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成。通過(guò)給切菜機(jī)設(shè)備安裝不同的切菜機(jī)構(gòu)，可切出不同形狀、不同長(zhǎng)短的輸出，通過(guò)相關(guān)人員的講解，其離心式切片機(jī)構(gòu)用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片，在范圍內(nèi)可自由調(diào)節(jié)片厚；豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。在范圍內(nèi)可對(duì)切菜機(jī)的切菜長(zhǎng)度進(jìn)行任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，所以加工表面平整光滑，被切蔬菜的組織完好，保持新鮮。