凍肉切片機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)，可能是由于插頭按觸不良、插座保險(xiǎn)熔斷或電氣故障。機(jī)體帶電可能是接地不良導(dǎo)致的問題。機(jī)體帶電檢查接地是否好，抽電氣技術(shù)人員處理。檢查插頭接觸和插座保險(xiǎn),由電技術(shù)人員檢修。切片效果不佳可能是刀片不鋒利東肉溫度不不在規(guī)定范圍內(nèi)。切片效果不佳確保凍肉溫度在0℃-- 7℃范圍內(nèi),重新唐刀片刃口。托盤走動(dòng)不順暢可能是走動(dòng)圓軸缺乏乏潤滑或調(diào)節(jié)不當(dāng)。托盤走動(dòng)不順暢, 加潤滑油并調(diào)節(jié)走動(dòng)方軸下方的頂緊螺絲。異響可能是螺控松動(dòng)、走動(dòng)部分分潤調(diào)油不足或刀片圓周有碎肉。異響檢查井緊固螺栓,渤或更換潤滑油，清理刀片圓周的碎肉。震動(dòng)或有噪聲可能是是工作臺不穩(wěn)或機(jī)器放置不平。震動(dòng)或有噪聲確保工作臺穩(wěn)固。調(diào)整機(jī)器放置位置。切片不均勻可能是刀片不鋒利、物料硬度太高或粘汁粘住刀刃。切片不均勻更換鋒利的刀片，調(diào)整物料硬度和清潔粘汁。電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)可能是送料過多一卡住刀盤或開關(guān)接觸不良。電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)檢查并清理卡住的物料，調(diào)整或更換開關(guān)。